UN CHEF, NOTRE RÉPUTATION
Traiteur, Qualité, Notre savoir-faire
En virtuose, notre Chef sera vous faire valoir des mets choisis avec soins pour vous garantir toute satisfaction et surprendre vos hôtes par un dîner raffiné.
Dans la sélection des mets se mêlent les recettes de tradition des grandes Maisons et l'originalité d'un Grand saucier.
De la recherche du cadre idéal, du raffinement d'un art de la table au choix des mets, notre équipe est à vos côtés pour construire votre rêve.
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Grand Prestige
Passion choc de foie gras et sa tendre brioche,
Ou Duo de foie gras aux figues Moelleuses et foie gras cuit à la fleur de sel,
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Nouveauté : Mélodie de poisson sur broche de réglisse crème safran et févettes,
Ou
Nouveauté : Cassole de loup sauce champagne espuma de carotte au cumin,
Ou
Blanquette de Lotte aux cépes
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Oubliette Cathare : Esprit de Poire givrée
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Nouveauté : Filet de Canette aux Perles noires de Cassis,
Ou
Boeuf en feuilleté aux Morilles,
Ou
Magret de canard sauce aux pêches,
Ou
Noisette de veau au baies roses et girolles
Assortiment du Jardin
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Mignone souris laitiére,
Ou
Assiéte de cabécou chaud au cumin et sirop d'érable sa verte mesclé aux pignons,
Ou
Trio de fromages et sa verte mesclée,
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Pièce Montée de choux Dame Guiraude,
Ou
Vacherin blanc glaçé à étages,
Ou
Charlottes aux fruits d'été,
Ou
Pyramide chocolat blanc e fruit rouges,
Café
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